Guía gastronómica de Estambul (Qué comer + Mejores lugares)

Siendo la capital gastronómica por excelencia de Turquía, Estambul ofrece una amplia gama de cocina turca en una variedad de restaurantes de Estambul bien establecidos, buenos y lujosos y lugares antiguos otomanos. Estambul también ofrece una amplia variedad de cocina mundial, como comida mediterránea, japonesa, italiana, francesa, turca, india, china, portuguesa y tailandesa. También se recomienda la comida de mar en los restaurantes de pescado y meze de la costa del Bósforo.

Tours gastronómicos en Estambul más vendidos

Tanto para quienes visitan por primera vez como para quienes desean experimentar y disfrutar de la gastronomía de Estambul, recomendamos encarecidamente los recorridos culinarios únicos y personalizados a continuación. Definitivamente experimentará y disfrutará la comida turca, y obtendrá una introducción a la auténtica cocina turca y recorrerá los sabores gastronómicos de la ciudad como un local. Solo sugerimos las formas probadas y las mejor calificadas con los comentarios de los viajeros. No dude en reservar uno de los tours culinarios y gastronómicos de Estambul más vendidos a continuación.

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Cocina turca

La riqueza de la cocina turca le permitirá experimentar y disfrutar de nuevos sabores, desde exquisitas opciones de pastelería hasta deliciosas especialidades de carne, pescado y verduras. La gastronomía de Turquía refleja una notable síntesis culinaria que proviene de su patrimonio cultural.

Realmente vale la pena probar la cocina tradicional turca. Los viajeros pueden elegir entre una amplia gama de kebabs turcos, mezes (entrantes) y platos que se basan principalmente en la carne. También los dulces turcos como el baklava y las delicias turcas son mundialmente famosos.

Los ingredientes comunes en la cocina turca incluyen; cordero, aceite de oliva, garbanzos, berenjenas, yogur, queso, arroz, repostería, espinacas, patatas, pan, tomates, especias y hierbas como comino, pimentón, menta y tomillo.



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Kebab turco

Los mezes turcos famosos incluyen; hummus (salsa de garbanzos), dolma (hojas de parra, pimientos, calabaza o berenjenas rellenas de arroz y / o carne), borek (finas capas de masa rellenas de carne, queso y verduras) y cacik (pepino con yogur, menta seca y aceite de oliva).

Los platos principales famosos de la cocina turca incluyen; kuzu guvec (cazuela de cordero), brochetas de cordero rociadas con aceite de oliva, kofte (albóndigas hechas con carne picada, perejil, pan de huevo, cebolla y especias como comino, orégano, menta, ajo y pimienta. La cocina turca se ubica entre los franceses y Cocina china en Estambul.

Café turco

El café turco es uno de los patrimonios culturales más importantes de Turquía confirmado por la UNESCO. Tu visita a Estambul no estará completa si sales de la ciudad sin tomar un buen café turco en uno de los mejores cafés históricos o junto al mar.

Té turco y desayuno

El té turco es muy importante para los lugareños en Turquía. Una gran parte de la población de Turquía admira esta bebida y no empezará el día sin ella. El desayuno turco típico incluye queso blanco, queso añejo, aceitunas negras y verdes, mantequilla, miel, mermelada, una tortilla o huevos duros, tomates en rodajas, pimientos y pepinos.

Los mejores lugares para cenar y tomar vino en Estambul

Mejores restaurantes


Estambul ofrece una amplia gama de cocina turca en la variedad de restaurantes de Estambul bien establecidos, buenos y lujosos y lugares antiguos otomanos.

Restaurantes y bares en la azotea

No hay nada mejor que disfrutar de una cena y un vino por la noche en uno de los mejores restaurantes o bares con terraza o en la azotea, en compañía de vistas panorámicas de la ciudad. Se puede apreciar tanto la excelente gastronomía como las magníficas vistas de estos lugares.

Pubs irlandeses

Los pubs irlandeses ofrecen un ambiente animado y muy agradable y Estambul también tiene excelentes.

Casas de vino

Puede encontrar excelentes casas de vino y bares de vinos en Estambul donde puede disfrutar de una noche maravillosa con degustaciones y delicias del vino.

Estambul para veganos y vegetarianos

Ser vegano o vegetariano en Estambul se ha vuelto de alguna manera fácil en la última década. Es posible que tenga un desafío por un número limitado de opciones cuando se trata de la cocina turca. La amplia variedad de comida en Estambul se ha disparado, por lo que Estambul tiene opciones necesarias para sus veganos y vegetarianos.


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